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Paella en Valencia

martes, febrero 15th, 2011

Se denomina paella (del valenciano paella, sartén, y éste del latín patella, especie de sartén ancha) a una receta de cocina a base de arroz cocido, originaria de Valencia, concretamente de la marjal de la Albufera. Se trata de un plato humilde con enorme tradición e historia en la Comunidad Valenciana. La popularidad de este plato ha hecho que, en la actualidad, se haya expandido con gran cantidad de variantes adaptadas en los ingredientes a las diversas regiones de la cocina española. La paella es básicamente un arroz servido en Valencia que ha devenido en emblema culinario español. Pero la riqueza de la Huerta de Valencia ha permitido que su gastronomía sea mucho más variada y además de la paella, haya mas platos que reconocerle.

La variedad de ingredientes hace que se denomine con el apelativo de preparación barroca por la disposición final en la presentación. Hoy en día resulta raro encontrar un restaurante español que no ofrezca habitualmente este plato en su menú. Su popularidad creció tanto a lo largo del siglo XX a nivel internacional que hoy en día es un plato que puede encontrarse en los restaurantes de occidente. Esta popularidad ha hecho que la paella haya ido sufriendo transformaciones desde la receta original de la paella valenciana y hayan aparecidos variantes que se resumen en paella marinera elaborada con una combinación de pescado y/o marisco y la paella mixta que consiste en una mezcla de carne y marisco (o pescado).

Todas las semanas en Hôme Backpackers damos una clase de Paella!!! Ven y pruebala!!!!

Moto GP

miércoles, noviembre 3rd, 2010

Moto GP es el campeonato de motociclismo más importante del mundo, con una temporada de 18 Grandes Premios en 14 países, que reúne a fabricantes de motocicletas más importantes del mundo como Honda, Yamaha, Suzuki, Ducati, Kawasaki, Aprilia y KTM – además de un cultivo de élite de los pilotos de todos los rincones del mundo.

Las motocicletas utilizadas para Moto GP están especialmente elaborados carreras de prototipos que no están disponibles para su compra por el público en general y no puede ser legalmente en caminos públicos.

Viernes, 05 Noviembre 2010
125 FP1 12:40 – 13:40
MotoGP FP1 13:55 – 14:55
Moto2 FP1 15:10 – 16:10
Sábado, 06 Noviembre 2010
125 FP2 09:00 – 09:40
MotoGP FP2 09:55 – 10:55
Moto2 FP2 11:10 – 12:10
125 QP 13:00 – 13:40
MotoGP QP 13:55 – 14:55
Moto2 QP 15:10 – 15:55
Domingo, 07 Noviembre 2010
125 WUP 08:40 – 09:00
Moto2 WUP 09:10 – 09:30
MotoGP WUP 09:40 – 10:00
125 RAC 11:00
Moto2 RAC 12:15
MotoGP RAC 14:00

Valencia Open 500 Tenis 2010

viernes, octubre 29th, 2010

El Open 500 Tennis 2010 (ATP) de nuevo en Valencia!!, el cual que dará inicio este 30 de Octubre y finalizará el próximo 7 de Noviembre, en el espectacular recinto Ágora de la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia.

Este año podremos ver participar a: Juan Carlos Ferrero, David Ferrer, (dos de los cinco mejores jugadores del mundo), Nikolay Davydenko, el Top Ten Jo-Winfried Tsonga. y el actual campeón del torneo Andy Murray, dispuesto a defender su corona.